Aujourd'hui je me lance un défi :
ÊTRE VÉGÉTARIENNE PENDANT 28 JOURS !
Ça faisait déjà un moment que j'avais envie d'être végétarienne, sans jamais oser sauter le pas principalement parce que mon diététicien est un pro-protéïnes animales et il m'avait fortement déconseillé de me passer de viande.
Alors pourquoi maintenant je fais ma rebelle et je tente le coups ? Simplement parce que je me rends compte que même quand je consomme peu de viande et que je ne prends pas bien mes compléments alimentaires, mes analyses sont au top ! Maintenant, après un an de by-pass, je me considère comme une personne normale qui surveille son poids. Je mange bien, je vais bien. Je mange mal, je vais mal. Dans ces conditions, il me semble que c'est le bon moment pour tenter l'expérience.
Pourquoi je veux devenir végétarienne ?
Une des premières raisons c'est la condition animale. Oui, c'est une cause qui me tiens à cœur, j'aime les animaux et leurs conditions de vie m'intéresse, encore plus quand c'est pour me permettre de vivre.
Je pense que la plupart des gens, moi y compris, quand il mange un steak, non pas réellement conscience que c'était un gentil bœuf qui vivait il n'y a pas si longtemps que ça. Et ça déjà ça me pose problème, ça me pose un problème avec moi-même. Je regarde mon chat, il me fait des câlins, des bisous, je le nourrit, lui donne tout mon amour, serait-je capable un jour de le cuire et de le manger ? Évidemment que non. Si j'avais une vache, je lui ferai des calins aussi, je prendrais soin d'elle comme de mon chat et là encore je serai incapable de la cuire pour la manger. Alors pourquoi, même si ce n'est pas moi qui m'en occupe, je suis capable de manger une vache ?
D'autant plus que cette vache a été élever dans un box où elle ne voyait pas la lumière du jour, où elle ne pouvait pas bouger, nourrit de médicaments. Ai-je vraiment envie de manger un animal qui a été traité aux antibiotiques ? Pas vraiment.
Je ne vais pas m'étaler sur les conditions d'élevage, tout le monde le sait !
J'ai envie d'arrêter la viande aussi pour des raisons de santé. Plusieurs études ont montré que les végétariens étaient en meilleure santé, avaient moins de risques de développer des maladies cardio-vasculaires, des cancers ... Bref, en meilleure santé.
J'ai envie d'être en bonne santé, j'ai envie d'avoir de l'énergie, de vivre longtemps et à fond alors je tente le coups.
La dernière raison c'est que déjà avant ce challenge la viande ne m'attire plus autant qu'elle a pu. Je ne mange de la viande que rarement et ce n'est pas un plaisir extraordinaire. J'aime ça, j'aime le steak, un blanc de poulet, une tranche de jambon. Mais au final ne pas en manger ne me manque pas, parfois même certaines viandes me dégoutent, je n'en ai plus envie. Alors associer aux 2 autres raisons citées plus haut, je ne vois aucun frein à ce challenge.
Le véritable défis va être d'arriver à adapter mon alimentation.
Au programme fruits, légumes, riz complet, céréales, légumineuses ... Je vais essayer de varier au maximum pour pas me retrouver à manger toujours les mêmes choses et à être dégouté de ce mode de vie. Même si je sais qu'un véritable régime végétarien exclu également le poisson, je vais essayer justement de privilégier le poisson, déjà meilleure pour la santé (et je donnerai ma vie pour du saumon).
Rendez-vous dans 28 jours pour le bilan de ce mois de végétarisme et pourquoi pas un nouveau challenge.
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